祠山岗茶场公司积极探索茶产业发展新路径

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  今年开春以来,在皖垦茶业集团的关心支持下,祠山岗茶场公司利用自身茶产业发展优势,以市场为导向,悄然诞生了一个新的茶产业经济增长点——抹茶生产。

  抹茶,一个兼具历史悠久性和时代潮流感的茶产品,源于隋朝,至今已有1000多年的历史,1911年传入日本,并逐步成为日本最为日常的习惯和茶道文化。抹茶既是一种茶粉,也是一种饮茶方式,在食品、饮料、茶道以及日化和医疗等领域中皆有应用。在国内,70%的抹茶用于制作食品,20%用在饮料和茶道之中,10%用于医疗和日化中。市场上常见的抹茶产品有抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶酸奶、抹茶奶茶、液态抹茶等等,以及一些面膜和肥皂中都应用到了抹茶,由此可见抹茶的应用是非常广泛的。

  祠山岗茶场公司经过充分的市场调研,果断抓住这一商机,精选优质茶园,按照“整体推进、协调发展、良性循环、资源再生”的原则和“生态”、“经济”、“社会”三大效益相统一的要求,运用低产茶园改造、茶树遮荫、病虫害综合防治、科学施肥、科学修剪采摘、茶园合理耕作等茶叶生产技术建设了抹茶原料生产基地,原料直接销售浙江抹茶加工厂家。

  目前,春季鲜叶采摘已经结束。从基地鲜叶生产销售情况来看,抹茶茶园与大宗茶茶园相比较,亩产量高出150公斤,市场价格高出3.6元/公斤,亩产值高出2370元。对比之下,抹茶的市场效益比大宗茶显得更加优越。下一步祠山岗茶场公司将通过技术规范、管理规范和示范作用做到有机抹茶的标准化生产,并全面推广抹茶大棚技术,逐步扩大抹茶生产规模,同时建设一条抹茶生产线,实现从原料生产到产品加工一体化,逐步提高抹茶生产经营效益。

2019年5月22日 16:10
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